Naturpark Nuthe Nieplitz

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Kräuterkate Glau

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Wilde Küche im NaturParkZentrum


Wildkräuterkartoffelsalat garniert mit Blüten  Wildkräuterpfannkuchen angreichtet auf einem Teller  Torte aus Brie, garniert mit bunten Blüten
Im NaturParkZentrum finden Sie eine kleine, aber feine Kräuterkate! Betrieben von der Kräuterpädagogin Andrea Mrosko findet sich auf der Speisekarte viel Leckeres von den Wiesen des NaturParkZentrums. Ob nun eine Stulle mit Wildkräuterschmalz, Wildgulasch oder Schmandkuchen mit Goldrute - dem Gaumen wird durch die neuen Aromen reichlich was geboten. In entspannter Atmosphäre zwischen getrockneten Wildkräutern lassen sich gute (Kräuter-) Gespräche führen. Die Fachfrauen vor Ort nehmen sich gerne dafür Zeit und verraten, welche Wildkräuter man naschen darf...

Die kleine Speisekarte ist saisonal und regional geprägt. Zulieferer sind die umliegenden (Bio/Öko)höfe - die Wildkräuter stammen von den Glauer Feldern und werden jeden Morgen frisch gepflückt.

 

Auf Kräuterjagd am NaturParkZentrum


drei Personen sammeln Wildkräuter in einer grünen Wiese  ein Korb mit frisch gepflücktem Löwenzahn auf einer grünen Wiese  Arbeitsmaterial zur Herstellung eines Kräutersäckchens

Und wer sich selbst in Wildkräuterküche probieren will - jeden Freitag kann man mindestens für eine Stunde auf Wildkräuterjagd mit einer Kräuterpädagogin gehen, jeden zweiten diese zu einer kleinen Köstlichkeit verkochen:

3. Freitag im Monat: 17.30 Uhr Kräuterführung mit anschließendem Kochen, pro Person 19 €. Telefonische Anmeldung unter 033731 - 700 586 (max. 15 Personen).

Veranstaltungskalender

 

Rundum glücklich in der Kräuterkate Glau


Selbstverständlich bietet die Kräuterkate sich als Raum für gemütliche Feiern an - Sie suchen einen besonderen Ort für Ihren runden Geburtstag oder das Firmenjubiläum? Oder Sie wollen den Gästen ein ganz besonderes Gemeinschaftserlebnis bieten - eine gemeinsame Kräuterführung mit anschließendem Verarbeiten des Gesammelten zu einem köstlichen Buffet?

Die Kate bietet viele Möglichkeiten... ein Ort der entschleunigten Zeit - Raum, um altes Wissen wiederzuentdecken....

Nehmen Sie sich Zeit und kommen vorbei!

Weiterbildung zum Kräuterpraktiker


Der Schwerpunkt des Kräuterpraktikers liegt – wie der Name schon sagt – in der Praxis. Neben der notwendigen Theorie werden in der Weiterbildung viele praktische Umsetzungsmöglichkeiten mit Wildkräutern im Alltag vermittelt. Mit Wildkräutern wird gekocht, gebastelt und geheilt. Ein Kurstag teilt sich zur Hälfte in Theorie und zur Hälfte in praktischer Umsetzung.

Dabei werden folgende Kursinhalte vermittelt:
- Kennenlernen/Bestimmen essbarer Wildkräuter/-pflanzen (einschließlich Bäume und Sträucher)
- Regeln für das Sammeln, Verwerten und Haltbarmachen (Theorie)
- Umsetzung der Kräuterverarbeitung (Praxis), Verkostung von Wildkräuterprodukten
- Methoden der Pflanzenbestimmung durch Pflanzenfamilienkenntnis und zur Vermeidung von Verwechslungen
- Heilaspekte der Wildkräuter und deren Einsatz im alltäglichen Privatgebrauch
- Praktische Wissensweitergabe im Kräuterbereich (Pädagogik)
- Präsentationstechniken (Selbstdarstellung als auch Wissenspräsentation)
- Erstellen eines Herbariums
- Gestalten einer Kräuterführung

Weitere Infos und Anmeldung: www.kraeuterkateglau.de/Kraeuterpraktiker.html

Kontakt
Kräuterkate UG
Weidenweg 6, 14959 Trebbin OT Blankensee
Tel.: 033731 - 700 586 (Do. - So.)
Mail: andrea@kraeuterkateglau.de
www.kraeuterkateglau.de

Öffnungszeiten
Do. - So. und feiertags: 11.00 - 17.00 Uhr

NaturParkZentrum am Wildgehege Glauer Tal

Blankensee
Glauer Tal 1
14959 Trebbin
Tel.: 033731/ 700 460 Fax: 033731 / 700 461
Mail: mail(at)besucherzentrum-glau.de

Anfahrt:
Hier finden Sie Details für Ihre Anreise.

Öffnungszeiten:
täglich von 10 - 17 Uhr


Eintritt in das Wildgehege
erfolgt über das NaturParkZentrum

Erwachsene 4 Euro
Ermäßigt 1,50 Euro
Hunde 1 Euro
Rabatt mit: Familienpass oder
Trebbin Card

Hier geht es zu unseren Angeboten.


Kräuterkate Glau:
Wildkräuterlokal
Öffnungszeiten:
Do. - So. 11 - 17 Uhr
Tel.: 033731 - 700 586


Regionale Produkte im Schaufenster Naturpark
Öffnungszeiten: tägl. 10 bis 17 Uhr

   

Öffentliche Toiletten

 

Landschafts-Förderverein Nuthe-Nieplitz-Niederung e.V.

Stücken
Zauchwitzer Straße 51
14552 Michendorf
Tel.: 033204/ 42342, Fax: - 41866
Email: info(at)foerderverein-nuthe-nieplitz.de
www.foerderverein-nuthe-nieplitz.de

Naturparkverwaltung Nuthe-Nieplitz

Dobbrikow
Beelitzer Str. 24
14947 Nuthe-Urstromtal
Tel.: 033732/ 5060, Fax: - 50620
Email: np-nuthe-nieplitz(at)lfu.brandenburg.de
www.lfu.brandenburg.de

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