Das Thema der Pflanzenwerkstatt beinhaltet das Färben. Wie konnte man aus Pflanzen Farbe herstellen und wofür wurde diese Farbe verwendet. Im Klostergarten suchen wir nach Pflanzen, deren Bestandteile wie bspw. die Blüten zur Herstellung von Pflanzentinte geeignet sind. Mit dieser Tinte malen wir Bilder oder bedrucken wir Stoffe. Je nach Gruppenzusammensetzung und Interesse gibt es kleine Exkursionen in weitere Teilbereiche des Färbens mit Pflanzen.